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      【評測】這6個被花式吐槽的集成灶痛點,竟然可以這樣解決……

         
      來自:潮流家電網 發布日期:2023/6/7 15:20:21
      小編最近注意到了名氣推出的自制置物款蒸烤炸集成灶——936FT,也是名氣自主研發與創新的產品,本次將針對各消費者的花式吐槽點,逐一進行測評。
        2022年,集成灶一躍成為廚衛大家電市場零售額規模僅次油煙機的品類,已經自成一派。2023年集成灶在廚電市場的地位依然在進一步加強。據奧維云網(AVC)推總數據顯示,2023年一季度集成灶市場零售額規模48億元,同比增長0.5%,零售量規模51萬臺,同比增長0.1%。

        集成灶雖然面世已久,但是市面上品牌林立,產品樣式不一,種類繁多。搜索小紅書相關內容時,總是夸獎和吐槽并存,對于很多有選擇困難的消費者而言,依然無從下手。


        不過,小編最近注意到了名氣推出的自制置物款蒸烤炸集成灶——936FT,也是名氣自主研發與創新的產品,本次將針對各消費者的花式吐槽點,逐一進行測評。

        吐槽一:油煙吸不干凈,熏黑吊柜底板?


        首先,集成灶的優勢之一,就是節省了廚房上部的空間,擴大了存儲空間,面對廚房面積不大的家庭,通過給吊柜安裝玻璃的柜門,能夠提升廚房的空間感、通透感。

        其次,眾所周知,集成灶進風口離煙源更近,能在炒菜的時候迅速帶走油煙,減少墻壁油污堆積。

        集成灶熏吊柜?那一定是集成灶本身的吸排煙不行,存在油煙逃逸。

        于是我們實地測試了,在家用環境中,名氣936FT集成灶的吸煙能力。

        本次模擬測試的煙霧發生器左右各延長10cm,模擬了煙霧向外擴逸散的可能性。


        在集成灶啟動瞬間,已將四處逸散的油煙統統抓取,煙霧合攏的效果非常明顯,左右兩端的煙霧也是瞬間被帶走。

        相比起水霧,炒菜的油煙更加重,所需吸力更大,通過炒菜看看真實的效果。


        在炙熱的鍋中,水和熱油相遇,瞬間產生了大量油煙,能夠清晰的看到油煙被吸入集成灶吸入腔體內部。小編現場實測,也沒有聞到炒菜帶出的其他味道,吸油煙能力確實卓越。

        強吸煙能力,必然需要搭配優秀的排煙能力。于是我們進行了煙道頂碗實驗,在集成灶工作時,將碗放在排煙口,通過重量的累計,來看看排煙效果。


        通過實際測量,用不規則的物品進行疊加測試,在重力不穩定的情況下,2米的煙道能夠托起1.588KG的重量,相較于市面上的大多數產品,數據非常優秀。


        值得一提的是,名氣936FT集成灶頂部設有黑晶置物臺。不僅能夠放置調料等物品,也能放置平板、手機等,緩解等待美味出爐之前的無聊時光。且置物臺的設計也可以阻擋偶有逃逸的油煙向上升騰,避免熏臟吊柜。


        總結:名氣936FT集成灶搭載FOC直流變頻電機,擁有20m3/min的大吸力和1100Pa的超大風壓。即便是住在高層的住戶,也不用擔心做飯高峰期,因公共煙道壓力大帶來的倒灌難題,徹底告別油煙帶來的健康和清潔問題。

        吐槽二:溢鍋后,灶具危險系數飆升?


        做飯難免會遇上溢鍋的情況,這樣的凹型設計不僅危險系數飆升,而且難以打理。


        我們將936FT的灶具板塊進行拆卸,如上圖,最終由四個部分:內火蓋、外火蓋、鍋架、爐頭組成。名氣936FT集成灶的接水盤是凸出設計,即便是溢鍋也不會導致出火孔堵死影響下次點火,標配的意外熄火保護和防干燒功能,極大提升安全系數


        爐頭拆卸也是十分簡易,聚能支架集聚能、保溫、隔熱、承液、易潔、防風功能于一身,有效穩定火焰,減少熱量的流失,后續維護也更省心。


        爐頭設有281個立體出火孔,構成的火焰將熱能穩定分布在各個角落,5.2kW的大火力和65%的高熱效率,大火爆炒能迅速鎖住食材的鮮香脆爽,而這臺集成灶所有的節能燉煮,可以極大激發出食材所有的營養,滿足中國廚房的任何烹飪需求。


        總結:名氣936FT集成灶灶具不僅大火力,而且更節能。在工藝設計方面,其擁有的凸起設計可以幫助易打理、更節能。

        吐槽三:蒸烤不會用?


        其實,不同蒸烤箱由于內腔形狀不同、溫控不同,按照統一的菜譜做出的食物,可能都不是最完美。但是,這在936FT的身上不用擔心,ROKI智能烹飪系統可以輕松解決。

        首先,936FT集成灶內置64款菜譜,這些菜譜經過老板電器智能烹飪研究院研制調試,是最適合機器的模式。

        其次,936FT搭載老板集團ROKI智能烹飪系統APP,擁有云端2000余道菜譜,不僅能夠智能操控煙機,也能遠程控制蒸烤箱等等,讓美味烹飪更加隨心。


        同時,ROKI將老板電器43年廚電經驗沉淀集于一身,隨著專業人員的研發,不僅會實時更新最新菜譜,菜譜分類也是極為詳細,從產品到場景再到菜式一應俱全,讓每天都在憂愁吃啥的選擇困難者有了更精準的選擇范圍。


        這次就根據菜譜參數,嘗試做個排骨飯。詳細的菜譜準備食材,一步步烹飪,簡單且容易上手。


        蒸好的排骨飯非常香,煎過的排骨擁有焦脆的口感,蒸得恰到好處的米飯里融合了排骨的油脂和蔬菜的顆粒感,干飯人能狠狠吃上一大碗。

        總結:名氣936FT集成灶自帶的ROKI智能烹飪系統擁有海量菜譜,能夠輕松控制蒸烤的溫度和時間,不用擔心通用菜譜模式與機器不適配的問題,從而避免了蒸烤的食物不熟或者變焦的問題。最重要的是,廚房小白也能擁有烹飪美味的成就感。

        吐槽四:蒸箱不行?


        不少客戶吐槽,集成灶的蒸箱蒸汽溫度難上100°?這可能是密封不好、蒸汽不足等多種問題。

        經過測試,名氣936FT集成灶沒有這方面的困擾


        上述排骨飯蒸制時,小編通過探針測溫,可以看出食材是在100°的蒸汽環境下進行烹飪的。

        名氣936FT集成灶的蒸功能采用的是蒸汽直噴技術,對比傳統的發熱盤式加熱,蒸汽直噴技術可以隨用隨享不等待,用完再也不會有殘水,更容易打理;大量蒸汽可以快速充滿腔體,包裹式穿透食物肌理,更鮮、更透,鎖住營養不流失;同時,這項技術也可以有效防止冷凝水聚集,這樣就可以保證食物表面的光滑,而且烹飪結束后可以更易打理。


        蒸制的豬豬包表面光滑,沒有冷凝水滴落,確保美味不打折扣。

        在烹飪結束后可以看出,蒸箱模塊頂部保證了絕對的干燥,側邊的水珠沒有凝聚,一擦即凈。


        此外,名氣936FT集成灶設有外置水箱,工作狀態下無需打開蒸箱即可加水,缺水也會有聲音提示,確保食物蒸熟蒸透的同時,提升了口感。

        總結:名氣936FT集成灶的蒸功能不僅能夠達到100°,而且沒有冷凝水滴落,可以最大限度保留食物鮮美,色香味皆具。

        吐槽五:積水盤難清理


        作為日常生活中打理頻次較高的產品,很多朋友都提到了蒸烤箱的積水盤,因為日常有積水,再加上頂部食物滴水,又有腔體內部高溫,不僅導致水垢堆積,而且需要蹲著清理,極其累人。


        名氣936FT集成灶完全可以免除此類困擾。從材質來看,蒸烤箱的腔體是一體抗垢搪瓷材質,質感高級,更兼具耐高溫、易清潔的雙重優勢。

        從造型設計上,積水盤沒有打理死角,沒有凹陷設計,疊加上述提及的蒸汽直噴技術,使用蒸功能后,完全沒有大量的積水堆積,極易清理。


        總結:名氣936FT集成灶無論從底部造型設計,還是功能使用上,都不會有大量廢水堆積。

        吐槽六:頂部發熱管清洗不干凈?


        有姐妹吐槽使用次數多了以后,油漬會堆積在發熱管上,難以清理,導致蒸制時會滴黃水。


        優質的名氣936FT集成灶可是自帶除垢功能的。在蒸烤箱門的菜譜上還有一些附加小功能(解凍、發酵、保溫、清潔、干燥、殺菌、除垢),使用除垢功能后,打理凝固的油漬會更加輕松,可以說是一抹即凈。

        總結:名氣936FT集成灶的除垢功能是打理蒸烤箱的得力助手。

        優點+1,+1,+1……

        俗語有言:人無我有,人有我優。

        首先,名氣936FT集成灶擁有78L的盛宴級容量,朋友開party,親戚聚餐都能多道美食一次搞定,和朋友家人們一起享受歡樂的時光,而不是一個人長時間被困在廚房中烹飪美味。


        其次,炸功能脫脂率達到了99.27%,讓吃炸物變得更加健康,同時擁有口感和健康雙重快樂。


        試試很火的炸豆腐,將浸泡5min的嫩豆腐放入蒸烤箱中,雙面透氣炸籃,能夠讓食材會更加酥脆,還不用翻面,避免粘住,可以刷一層油在豆腐表面,烤出來的色澤也更加好看。


        炸好的豆腐外面酥脆,輕敲能聽到脆殼的聲響,內里保持了豆腐的柔軟,配上調好的醬汁,減脂餐也變得格外好吃!

        不得不提的是,名氣936FT集成灶同樣擁有名氣集成灶引以為傲的“免拆洗”優點,風道內腔同樣是全程10度斜棱線無死角,為油滴精準規劃路線,重力捕捉內腔每一處油漬,98.5%油路排油率,真正零積油,免拆洗更省力。

        

        名氣936FT集成灶還有很多小優點,比如擋煙板拆卸簡單,清洗方便等等,歡迎小伙伴們一起探索~

        寫在最后:

        針對小紅書提到的大部分槽點,名氣936FT集成灶一一做出了解答。名氣近期推出的新品蒸烤炸集成灶936FT集成科技大吸力,擁有1100Pa超大風壓、2000轉/min轉速,5.2kW超大火力,支持中式猛火爆炒,鎖住食物香味。

        在“蒸烤炸”方面,它采用了鮮汽澎湃蒸,確保每秒都是新鮮水蒸氣,不但擁有更大蒸汽量,而且零殘水、不串味。3D立體烤更快加熱,還能做到精準溫度感應,避免食材局部烤焦。脫脂空氣炸比傳統油炸減少99.27%的脂肪含量,2000轉/min鍍鈦風扇、1600W疾速產熱,高溫速炸,在健康的同時還保留了美食的好口感。

        618將至,到名氣電器各線下門店購買產品,即可抽汽車抽免單,還有機會贏取亞運會門票。用名氣936FT縱享美食,感受現代廚電的魅力~

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      關鍵詞: 名氣集成灶
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